Свиноводческое хозяйство «Пиг Фарм»


С 2017г. свиноводческое хозяйство Пиг Фарм сотрудничает с Breeders of Denmark A/S (Дания).
Датская племенная программа известна своей продуктивностью, низким падежом свиней, превосходным качеством мяса, низкой потере при убое и общем производстве. Все племенные фермы имеют подтвержденный статус здоровья SPF-SuS и входят в датскую программу контроля здоровья SPF-SuS. Поголовье контролируется ветеринаром не менее одного раза в месяц, что регистрируется в Декларации здоровья, которая имеется в общем доступе. Система основана на установленных правилах защиты от инфекций, контроля здоровья и транспортировки свиней.
Племенная программа включает три нуклеусных популяции.
Скрещивание двух пород производится с целью дальнейшего получения проявления эффекта гетерозиса, т.е. увеличения жизнеспособности гибридов вследствие унаследования определённых форм различных генов от своих разнородных родителей.
Чтобы добиться полного проявления данного эффекта, как у свиноматок, так и у их потомства, в программе межпородного скрещивания необходимо использовать три породы. Т.е. двухпородная гибридная родительская свинка LY/YL скрещивается с хряком Датский Дюрок (DD).
Датский Ландрас (LL)
Из-за высокой плодовитости и хороших материнских качеств данная порода часто используется именно по материнской линии, и YL-гибрид является лучшей свинкой для товарного производства.
- животные имеют белую масть, длинное, относительно
узкое туловище, крепкие ноги;
- сильный материнский инстинкт;
- высокий среднесуточный привес;
- большое число живорожденных поросят;
- хорошие убойные качества, превосходное качество
мясной туши;
- спокойное, дружелюбное животное.
Датский Йоркшир (YY = Крупная Белая)
Также используется в качестве материнской линии для
производства ремонтного молодняка свиней LY/YL.
Это лучшая порода в отношении производственных характеристик:
прирост, конверсия корма, крепость конституции и качества туши,
из-за чего также используется в создании отцовских линий.
-
хорошая плодовитость;
-
сильный материнский инстинкт;
-
высокий среднесуточный привес;
-
низкая конверсия корма;
-
большой процент содержания постного мяса;
-
крепкое телосложение;
-
физическая выносливость.
Распространена эта порода из-за большого процента постного мяса (60%):
при убое молодняка живой массой 100 кг получается беконная свинина,
при живой массе более 150 кг — жирная свинина.
Мясо молодых откормленных животных является "мраморным", т.е. имеет
на срезе между пучками мышечных волокон прослойки жировой ткани.
Мясо имеет очень хорошие вкусовые качества, сочное и нежное.
Гибрид F1 (YL/LY)
Животное, полученное в результате скрещивания между породами
Датский Ландрас (LL) и Датский Йоркшир (YY).
Основные характеристики породы:
- Многоплодие (большие, здоровые гнезда).
Более продуктивны, чем чистопородные свиноматки;
- Высокие темпы роста поросят;
- Простота в обращении;
- Превосходные материнские качества;
- Конверсия корма (от 84 дн. до забоя – 260 кг).
Преимущества работы со свинками данной породы:
- отпадают работы по первоначальному скрещиванию (F1)
и все связанные с ними сложности;
- наилучшие селекционно-генетические характеристики;
- оптимальные производственные показатели.
Датский Дюрок (DD)
Используется в качестве хряка-производителя
в программе трехпородного скрещивания.
- Терминальный хряк при скрещивании с продуктивными
свиноматками для получения свиней на откорм с
хорошими, единообразными убойными показателями;
- высокий среднесуточный привес;
- низкая конверсия корма;
- дает многочисленное потомство:
-
быстрорастущих убойных свиней,
-
с низкой конверсией корма,
-
с высоким содержанием постного мяса,
-
с превосходным качеством мяса с низким содержанием внутримышечного жира.
Товарные свиньи (Гибрид DLY)
Товарное поголовье с высокими суточными приростами и оптимальной конверсией корма, а также высоким процентом постного мяса и высококачественные туши.
Больше о датских технологиях содержания свиней



