Свиноводческое хозяйство «Пиг Фарм»

​

С 2017г. свиноводческое хозяйство Пиг Фарм сотрудничает с Breeders of Denmark A/S (Дания).

​

Датская племенная программа известна своей продуктивностью, низким падежом свиней, превосходным качеством мяса, низкой потере при убое и общем производстве. Все племенные фермы имеют подтвержденный статус здоровья SPF-SuS и входят в датскую программу контроля здоровья SPF-SuS. Поголовье контролируется ветеринаром не менее одного раза в месяц, что регистрируется в Декларации здоровья, которая имеется в общем доступе. Система основана на установленных правилах защиты от инфекций, контроля здоровья и транспортировки свиней.

​

Племенная программа включает три нуклеусных популяции.

Скрещивание двух пород производится с целью дальнейшего получения проявления эффекта гетерозиса, т.е. увеличения жизнеспособности гибридов вследствие унаследования определённых форм различных генов от своих разнородных родителей.

Чтобы добиться полного проявления данного эффекта, как у свиноматок, так и у их потомства, в программе межпородного скрещивания необходимо использовать три породы. Т.е. двухпородная гибридная родительская свинка LY/YL скрещивается с хряком Датский Дюрок (DD).

​

​

​

Датский Ландрас (LL)

​

​

Из-за высокой плодовитости и хороших материнских качеств данная порода часто используется именно по материнской линии, и YL-гибрид является лучшей свинкой для товарного производства.
 

- животные имеют белую масть, длинное, относительно

  узкое туловище, крепкие ноги;
- сильный материнский инстинкт;
- высокий среднесуточный привес;
- большое число живорожденных поросят;
- хорошие убойные качества, превосходное качество

  мясной туши;
- спокойное, дружелюбное животное.

​
 

​

​

Датский Йоркшир (YY = Крупная Белая)
 

​

Также используется в качестве материнской линии для

производства ремонтного молодняка свиней LY/YL.

​

Это лучшая порода в отношении производственных характеристик:

прирост, конверсия корма, крепость конституции и качества туши,

из-за чего также используется в создании отцовских линий.

•  хорошая плодовитость;

•  сильный материнский инстинкт;

•  высокий среднесуточный привес;

•  низкая конверсия корма;

•  большой процент содержания постного мяса;

•  крепкое телосложение;

•  физическая выносливость. 

Распространена эта порода из-за большого процента постного мяса (60%):

при убое молодняка живой массой 100 кг получается беконная свинина,

при живой массе более 150 кг — жирная свинина.

​

Мясо молодых откормленных животных является "мраморным", т.е. имеет

на срезе между пучками мышечных волокон прослойки жировой ткани.

Мясо имеет очень хорошие вкусовые качества, сочное и нежное.
 

​

Гибрид F1 (YL/LY)
 

Животное, полученное в результате скрещивания между породами

Датский Ландрас (LL) и Датский Йоркшир (YY).

Основные характеристики породы:
- Многоплодие (большие, здоровые гнезда).

  Более продуктивны, чем чистопородные свиноматки;
- Высокие темпы роста поросят;

- Простота в обращении;
- Превосходные материнские качества;
- Конверсия корма (от 84 дн. до забоя – 260 кг).

Преимущества работы со свинками данной породы:

​

- отпадают работы по первоначальному скрещиванию (F1)

  и все связанные с ними сложности;

- наилучшие селекционно-генетические характеристики;

- оптимальные производственные показатели.

Датский Дюрок (DD)
 

​

Используется в качестве хряка-производителя

в программе трехпородного скрещивания.

- Терминальный хряк при скрещивании с продуктивными

  свиноматками для получения свиней на откорм с

  хорошими, единообразными убойными показателями;
- высокий среднесуточный привес;
- низкая конверсия корма;
- дает многочисленное потомство:

• быстрорастущих убойных свиней,

• с низкой конверсией корма,

• с высоким содержанием постного мяса,

• с превосходным качеством мяса с низким содержанием внутримышечного жира.

​

Товарные свиньи (Гибрид DLY)
 

Товарное поголовье с высокими суточными приростами и оптимальной конверсией корма, а также высоким процентом постного мяса и высококачественные туши.

​

​

​

​

Больше о датских технологиях содержания свиней

​